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延安燃氣大鍋爐廠家

簡介—— 1、產(chǎn)品用途本產(chǎn)品主要用于食物的煎、炸、燜、炒、煮等多種烹飪工藝。2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)大鍋爐由燃氣供應系統(tǒng)、灶體、爐膛、供風、供

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1、產(chǎn)品用途

本產(chǎn)品主要用于食物的煎、炸、燜、炒、煮等多種烹飪工藝。
2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
大鍋爐由燃氣供應系統(tǒng)、灶體、爐膛、供風、供水系統(tǒng)等幾大部分組成。并具有以下特點:
A、高效:配置火力強大的燃燒器;
B、節(jié)能:特制耐火材料的優(yōu)化爐膛和隔熱裝置,燃燒充分,熱利用率高;
C、安全:灶面經(jīng)隔熱處理達到溫度低不湯手的安全條件;
D、操作:全不銹鋼外殼,以人為本的界面設計,操作直觀簡便。



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3、操作方法
A、 使用前先打開廚房內(nèi)的抽風機,然后再開啟爐內(nèi)鼓風機。點火前先關閉燃氣灶的全部氣閥,然后打開風量開關吹拂爐膛1-2分鐘。
B、按規(guī)定指示的旋轉(zhuǎn)方向打開燃氣閥,若主火燃燒器用兩個閥分別控制內(nèi)外圈時(多孔大氣式燃燒器),應先點燃外圈。內(nèi)外圈可根據(jù)需要同時使用,也可只用其中一圈。
C、在使用過程中,可根據(jù)被加熱食物的多少,隨時調(diào)節(jié)所用灶眼燃氣閥的開啟度控制火焰的效果。
D、使用完畢后,關閉燃氣灶上的所有燃氣閥及燃氣管道上的總閥。
4、檢修與保養(yǎng)方法
A、 要注意保持灶臺的清潔衛(wèi)生,每班烹飪作業(yè)后,應及時清理灶面所積的油污及排水槽內(nèi)雜物,在沖洗時注意勿用水沖刷燃燒器。
B、對燃燒器噴射嘴上的污物要定期清理,以免堵塞噴火孔而產(chǎn)生黃焰。
C、當發(fā)現(xiàn)燃燒器噴嘴或火孔有堵塞現(xiàn)象時,可用與孔徑相適的鋼針疏通,但要注意切勿用力過猛而將嘴孔擴大。
應經(jīng)常檢查供氣配套設施,如輸氣管接頭、燃氣閥、液化石油氣減壓閥等是否有漏氣現(xiàn)象,軟管是否老化,接頭固定卡是否松脫,如發(fā)現(xiàn)有漏氣時,應擰緊卡箍或更換軟管,如檢查不出原因時應及時報修。



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